银鲑

鲑科 大麻哈鱼属的一种鱼类

银大马哈鱼学名Oncorhynchus kisutch),为麻哈鱼属的一个种,为温带鱼类,分布北太平洋区,从俄国远东地区、北海道阿拉斯加加利福尼亚湾淡水、半咸水及海域,深度0-250米。

银鲑
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鲑形目 Salmoniformes
科: 鲑科 Salmonidae
属: 麻哈鱼属 Oncorhynchus
种:
银鲑 O. kisutch
二名法
Oncorhynchus kisutch
Walbaum, 1792
异名
  • Salmo kisatch, Walbaum, 1792
  • Salmo hisutch, Walbaum, 1792
  • Oncorhynchus kisatch, Walbaum, 1792
  • Salmo milktschutsch, Walbaum, 1792

特征

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头部

本鱼背部为铁蓝色或绿色,腹面白色,背部、上侧面与尾鳍上叶具黑色斑点,繁殖期时背部转为暗色,侧边鲜红色,体长可达108公分。

习性

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成鱼栖息在海洋,繁殖期时洄游至淡水溪流产卵,幼鱼在溪流、湖泊生活1-2年后返回海洋,幼鱼以昆虫为食,成鱼以乌贼水母鱼类等为食,可做为食用鱼,适合各式烹饪方式食用,另可做为养殖鱼类。

参考文献

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扩展阅读

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