饮食男女 (电视节目)

饮食男女》(英语:May Food Keep Us Together)是一个介绍香港美食及其背后人物故事的电视纪录片,由壹传媒旗下公司人间制作有限公司制作,自2011年6月4日起于台湾壹电视综合台(以下简称“壹综合”)首播。香港电视广播有限公司其后购入该节目,自2012年2月19日起安排于高清翡翠台播出,至2012年5月29日起该节目改于J2播放。

饮食男女
May Food Keep Us Together
类型美食及人物纪录片节目
主演各集餐厅负责人和餐厅顾客等
制作国家/地区 台湾 香港
语言粤语国语英语(视节目需求)
字幕中文
标语“酸甜苦辣,百味人间,穿梭欲望都市,寻找人情滋味 -《饮食男女》。”
季数共1季
集数52
每集长度30分钟(含一节广告
制作
制作人人间制作有限公司
机位Canon
壹电视综合台首播
图像制式720p高清电视
播出国家/地区 台湾
播出日期2011年6月4日—2012年6月30日
高清翡翠台首播
播出国家/地区 香港
播出日期2012年2月19日—2012年5月20日(第一辑)
J2首播
播出国家/地区 香港
播出日期2012年5月29日—2013年1月22日(第二辑)
2013年10月2日-2014年2月26日(第三辑)
外部链接
官方网站

概要

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节目型式以被访者自述为主导,配以画面表达故事主题,没有主持人和旁白。第一辑共52集,每一集报导一家香港食肆,纪录食肆的拿手菜制作过程,及讲述相关人物的故事。

节目内容以描述饮食背后的人物故事为主,经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活,刻画背后的情感、道德、伦理,反映出香港基层民众的生活面貌。

各集资料

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集数 节目名称 店铺 食物
01 与蛇共舞 蛇王协(深水埗) 蛇羹、蛇宴
02 食在路边 祥正海鲜饭店(湾仔) 港式海鲜
03 水滚茶靓 信兴酒楼(深水埗)
已结业
点心
04 咖啡人生 荣阳 咖啡
05 叁去壹 叁去壹(西环) 点心
06 老实糖水 佳佳甜品(佐敦) 糖水
07 盆满钵满 屏山盆菜(元朗) 围村盆菜
08 回家百利好 百利冰室(西湾河) 茶餐厅
09 百转红厨房 红厨(元朗) 中式私房菜
10 面店不关门 盛记面家(沙田) 广东面食
11 火凤凰 裕记大饭店(深井) 烧鹅
12 豆腐佬系我 珍香园(西湾河) 豆腐
13 牛杂大佬 水记大牌档 牛杂、牛腩面
14 大同人月圆 大同饼家(元朗) 月饼
15 炭烧五层楼 陈六记饭店(上水) 烧腊
16 老毕的故事 京香饺(半山)
已结业
山东饺子
17 拍档再见 金岛(尖沙咀) 潮州菜
18 总会平安 郭锦记饼店(长洲) 传统平安包
19 缘系兰香 兰香面家(尖沙咀) 牛百页、鸡肠面
20 黑色幽默 太平馆餐厅(油麻地) 豉油西餐
21 造面有时 士林台湾面(元朗) 台湾牛肉面
22 刚柔竹升面 刘森记面家(深水埗) 竹升面
23 越南式温饱与幸福 华顺越南餐厅(北角) 越南菜
24 奶茶回甘时 郑记士多(深井) 港式奶茶
25 回锅怀旧菜 得龙大饭店(新蒲岗) 中式怀旧菜
26 滚滚乐手 百利火锅(太子) 港式火锅
27 无冤不成夫妻档 陈泗记(中环) 大牌档
28 情暖潮州冷 陵发潮州(旺角) 潮州打冷
29 Jam出百味人生 YVES 果酱
30 不散筵席 大来东南 办桌外烩
31 顺流逆流 信记避风塘(铜锣湾) 避风塘海鲜
32 夕阳饼香 瑞香园饼家(鲤鱼门) 传统中式饼食
33 法式开心大厨 Chez Les Copains(西贡) 法国菜
34 塔门游子 靓粥工房(佐敦) 粥品、海鲜
35 和味‧喜八 喜八(中环) 日本菜
36 难为车仔面 华记小食店(青衣) 车仔面
37 小城蛋挞 豪华饼家(九龙城) 蛋挞
38 后生仔煎包 上海生煎皇(旺角) 上海生煎包
39 手打鱼蛋脚踏车 夏铭记面家(油麻地)
已结业
鱼蛋
40 食足三代 妹记生滚粥品(旺角) 广式生滚粥
41 厨房半边天 珠记(鸭脷洲) 海鲜、小炒
42 味出杭州 杭州酒家(湾仔) 杭州菜
43 种出美味色彩 有心机农场(打鼓岭) 有机蔬菜
44 法国大厨回小乡 龙记饮食(粉岭) 法国私房菜
45 围村街坊味 雄记(新蒲岗) 大牌档
46 兄弟不怕熊炉火 乐意餐厅(湾仔)
已结业
牛排
47 左青龙右大厨 九龙居(土瓜湾) 港式小炒
48 家香娘惹菜 娘惹厨房(屯门) 印尼菜
49 此日期前最佳 联记号(上环) 云南野生菌
50 泰菜传香 昭拍耶(九龙城) 泰国菜
51 流浮海上鲜 欢乐海鲜酒家(流浮山) 海鲜
52 情牵米线 云南人家(新蒲岗) 云南小吃

电视节目的变迁

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 台湾壹电视综合台 星期日21:30-22:00
接档饮食男女
(2011年6月4日 - 2012年6月30日)
被接档
上一节目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
下一节目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
  旧金山KTSF 26 播放档次名称
接档饮食男女
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
被接档
上一节目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
下一节目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
 香港 TVB 高清翡翠台 星期日17:55-18:30
接档饮食男女(第一辑)
(2012年2月19日-2012年5月20日)
被接档
Rick Stein远东美食游
(2012年1月8日 - 2012年2月12日)
(17:30-18:30)
大城小厨美国行
(2012年5月27日 - 2012年7月1日)
(17:30-18:30)
 香港 TVB J2 星期二21:30-22:00
星期一至五
龙珠
(2011年10月8日-2012年5月25日)
饮食男女(第二辑)
(2012年5月29日 - 2013年1月22日)
面对面
(2013年1月29日 - 2013年5月14日)
 香港 TVB J2 星期三21:30-22:00
阿苏出驾
(2013年3月6日-2013年9月25日)
饮食男女(第三辑)
(2013年10月2日 - 2014年2月26日)
本土味
(2014年3月5日-2014年5月7日)
 新加坡Mio TV 佳乐台 播放档次名称
接档饮食男女
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
被接档
上一节目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
下一节目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
 马来西亚Astro (Quan Jia HD) 播放档次名称
接档饮食男女
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
被接档
上一节目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)
下一节目
(YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日)

反响

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得奖纪录

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年份 获提名 奖项 结果
2011年 《饮食男女》电视纪录片系列 第47届芝加哥国际传播影视展艺术及文化类目 银奖
纪录片系列中的第十八集《总会平安》 金奖
纪录片系列中的第二集《食在路边》 银奖[1]

参考书目

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  1. ^ 第47屆芝加哥國際傳播影視展. [2012-03-27]. (原始内容存档于2012-07-07).  Archive.is存档,存档日期2012-07-07

外部链接

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