蛋糕列表

以下为蛋糕的列表。蛋糕主要由面粉、鸡蛋和糖制成。

蛋糕种类

主条目：蛋糕

节庆类

名称	照片	原产地	发明者	主要食材
生日蛋糕 Birthday cake		未知	未知	多样性
圣诞蛋糕 Christmas cake		英国	未知	多样性
结婚蛋糕 Wedding cake		未知	未知	多样性

依食材区分

名称	照片	原产地	发明者	主要食材
天使蛋糕 Angel food cake		美国	未知	面粉、蛋白、食糖、塔塔粉
苹果蛋糕 Apple cake		未知	未知	未知
黄油果蛋糕 Avocado cake		未知	未知	黄油果、面糊
巴布卡蛋糕 Babka cake		俄罗斯、乌克兰、波兰、立陶宛、保加利亚和马其顿共和国	未知	未知
香蕉蛋糕 Banana Cake		美国	未知	香蕉
巴滕伯格蛋糕 Battenberg cake		英国	未知	大米、杏仁蛋白软糖、杏仁果酱
年轮蛋糕 Baumkuchen		德国	未知	多样性
贝碧嘉 Bebinca		印度	未知	椰汁、澄清的黄油、食糖、面粉
黑森林蛋糕 Black Forest cake		德国	约瑟夫·凯勒	樱桃、樱桃酒、巧克力
Buccellato		意大利西西里岛	未知	蜂蜜、马尔萨拉白葡萄酒、八角、葡萄干
圆环蛋糕 Bundt cake		美国	戴维·达奎斯特	面粉、食糖、鸡蛋
黄油蛋糕 Butter cake		英国	未知	黄油
胡萝卜蛋糕 Carrot cake		未知	未知	胡萝卜
卡斯提拉 Castella		日本	未知	未知
起士蛋糕 Cheesecake		未知	未知	乳酪、馅饼皮（或格雷厄姆饼干脆皮、糕点、海绵蛋糕）、食糖
巧克力蛋糕 Chocolate cake		未知	未知	巧克力
戚风蛋糕 Chiffon cake		美国	哈里·贝克	面粉、植物油（Vegetable oil）、鸡蛋、食糖
椰子蛋糕 Coconut cake		美国	未知	白色或黄色的蛋糕、糖霜、切片椰子
咖啡蛋糕 Coffee cake		法国	未知	肉桂
焦糖黄油松饼 Croquembouche		法国	未知	焦糖、杏仁、巧克力
纸杯蛋糕 Cupcake		美国	未知
椰枣胡桃面包 Date and walnut loaf		英国	未知	椰枣、胡桃、糖蜜、茶
达克瓦兹蛋糕 Dacquoise		法国	未知	蛋白脆饼（扁桃和榛子）和新鲜黄油（或黄油）
恶魔蛋糕 Devil's food cake		美国	未知	巧克力（或可可）、发酵粉
多柏思蛋糕 Dobos cake		匈牙利	未知	海绵蛋糕、焦糖
葡萄干蛋糕 Eccles cake		英国	未知	葡萄干
青蛙蛋糕 Frog cake		澳洲	未知	海绵蛋糕、果酱、黄油、糖霜
水果蛋糕 Fruitcake		奥匈帝国	未知	未知
杰诺瓦士蛋糕（或称热那亚蛋糕） Génoise Cake		意大利	未知	面粉、食糖和鸡蛋
热牛奶蛋糕 Hot milk cake		未知	未知	牛奶、摩卡咖啡
冰淇淋蛋糕 Ice cream cake		未知	未知	冰淇淋
佳发蛋糕 Jaffa cakes		英国	未知	橙汁
霍夫蛋糕 Joffre cake		罗马尼亚	未知	酪浆、巧克力、黄油
肯德尔薄荷蛋糕 Kendal Mint Cake		英国	未知	辣薄荷
瑞典巧克力蛋糕 Kladdkaka		瑞典	未知	巧克力
拉明顿蛋糕 Lamington		澳大利亚	未知	巧克力糖衣、椰子粉
马德拉岛蛋糕 Madeira cake		英国	未知	未知
大理石蛋糕 Marble cake		未知	未知	香草、咖啡、巧克力、白（或黑）面糊
歌剧蛋糕 Opera cake		法国	未知	甘纳许、松糕、咖啡糖浆
巴甫洛娃蛋糕 Pavlova cake		新西兰	未知	蛋白、蔗糖
庇护五世 Pío Quinto		尼加拉瓜	未知	朗姆酒、卡士达酱、肉桂粉
甘草甜饼 Pontefract Cakes		英国	未知	甘草
磅蛋糕 Pound cake		未知	未知	面粉、黄油、食糖和鸡蛋
伊丽莎白女王蛋糕 Queen Elisabeth cake		未知	未知	椰子、椰枣
红豆蛋糕 Red bean cake		日本	未知	红豆、红豆酱
红色天鹅绒蛋糕 Red velvet cake		美国	未知	面粉、黄油、食糖、酪浆、可可粉（或黄油奶酪）、糖霜、甜菜头和食用红色色素
朗姆酒蛋糕 Rum cake		未知	未知	果干、兰姆酒、食糖
Ruske Kape		波斯尼亚和塞尔维亚	未知	巧克力、椰子
萨赫蛋糕 Sachertorte		奥地利	未知	未知
西伯利亚蛋糕 Siberia		日本	未知	卡斯提拉、羊羹
重油水果蛋糕 Simnel cake		英国	未知	杏仁蛋白软糖、果干
印尼千层糕 Spekkoek		印度尼西亚	未知	蛋黄、黄油、食糖
香料蛋糕 Spice cake		美国	未知	未知
海绵蛋糕 Sponge cake		英国	未知	未知
Stack cake		美国	未知	多样性
圣奥诺雷蛋糕 St. Honoré Cake		法国	未知	未知
瑞士卷 Swiss roll		未知	未知	未知
草莓蛋糕 Strawberry cake		未知	未知	草莓（或明胶）、面糊、糖霜
翻转苹果塔 Tarte Tatin		法国	未知	苹果
提拉米苏 Tiramisu		意大利	未知	意大利手指饼、浓咖啡
Torta Tre Monti		圣马力诺	未知	榛子
三种乳制品蛋糕 Tres Leches Cake		哥斯达黎加、墨西哥或尼加拉瓜	未知	淡奶、炼奶、黄油
维也纳蛋糕（又称冉谷蛋糕） Vienna cake		冰岛	未知	生面团、梅子果酱
威尔士蛋糕 Welsh cake		威尔士	未知	未知
无比派 Whoopie pies		未知	未知	可可、香草

其它

• 德式巧克力蛋糕（German chocolate cake）
• 黄油蛋糕（Gooey butter cake）
• 柠檬塔（Lemon tart）
• 纸包蛋糕（Paper wrapped cake）
• 梳芙厘（Soufflé）

参见

• 面包列表
• 饼干列表
• 油炸面食列表
• 糕点列表
• 馅饼列表
• 布丁列表
• 糖果列表