叶卡捷琳娜·达福夫斯卡(保加利亚语:Екатерина Дафовска,罗马化:Ekaterina Dafovska,1975年11月28日—),保加利亚女子冬季两项运动员。她曾代表保加利亚参加1998年、2002年和2006年冬季奥林匹克运动会冬季两项比赛,获得一枚金牌。[1]