葉卡捷琳娜·達福夫斯卡（保加利亞語：Екатерина Дафовска，羅馬化：Ekaterina Dafovska，1975年11月28日—），保加利亞女子冬季兩項運動員。她曾代表保加利亞參加1998年、2002年和2006年冬季奧林匹克運動會冬季兩項比賽，獲得一枚金牌。[1]
