佳發蛋糕
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佳發蛋糕（英語：Jaffa Cakes）是一種由英國食品公司McVitie's發明於1927年的蛋糕狀餅乾，以佳發橘之名命名。通常直徑21⁄8英寸（54毫米），由兩層鬆糕夾一層橘子味果醬并塗上巧克力製成。[1][2] 形狀可大可小，也以棒狀形式出售。[3]
 切開的佳發蛋糕 | |
| 类型 | 蛋糕 |
|---|---|
| 起源地 | 英國 |
| 发明者 | McVitie's |
| 主要成分 | 鬆糕、橘子果醬、巧克力 |
其主要消費區在英國和愛爾蘭，[4] 而McVitie's並未註冊商標“Jaffa Cakes”，因此其他生產商和超市也可以使用該名稱。[4]
分類
编辑因為英國政府會向巧克力餅乾而不是巧克力蛋糕徵收附加增值稅（VAT），[8] 故McVitie's在1991年於VAT仲裁法庭上辯稱佳發蛋糕屬於蛋糕類而不是餅乾類。[9] 謠傳他們還特地生產了特大號佳發蛋糕來用於法庭取證，[9] 最終該公司得以勝訴。[10][8][11]
參考文獻
编辑- ^ Labelling rules. Food Standards Agency. 2008-04-09 [2013-10-22]. （原始内容存档于2008-07-20）.
- ^ Jaffa cake recipe. jaffa-cakes.com. 2009-12-09 [2013-10-22]. （原始内容存档于2020-02-17）.
- ^ Jaffa Cake's lemon squeezy bar. Thegrocer.co.uk. [2010-08-25]. （原始内容存档于2011-09-29）.
- ^ 4.0 4.1 Harry Wallop. Jaffa Cakes - definitely not biscuits - prepare to take on imitators. The Daily Telegraph. 6 May 2012 [3 January 2013]. （原始内容存档于2022-01-21）.
- ^ McVitie's Jaffa Cakes Lemon and Lime. Snackspot.org.uk. [2010-06-22]. （原始内容存档于2011-07-26）.
- ^ McVitie’s launches limited edition Strawberry-flavoured Jaffa Cakes. Talkingretail.com. 2009-04-27 [2010-06-22].
- ^ Jaffa Cakeover. The Daily Record. 2005-12-12 [2010-06-22].
- ^ 8.0 8.1 Lee, Natalie. Revenue Law Principles and Practice. A&C Black. 2011: 1009. ISBN 9781847667663.
- ^ 9.0 9.1 What you do – and don't – pay VAT on. Which? Magazine. 24 June 2010 [27 September 2012]. （原始内容存档于2012年9月5日）.
- ^ United Kingdom VAT & Duties Tribunals Decisions – Torq Ltd v Revenue and Customs [2005]. British and Irish Legal Information Institute. [27 September 2012]. （原始内容存档于2021-07-27）.
- ^ The borderline between cakes and biscuits. [2013-04-28]. （原始内容存档于2013-04-17）.