生物累積

生物累積（英語：Bioaccumulation）是指生物食用或體表吸收生活環境中的某些化學物質，這些物質沒辦法被代謝，便累積於生物體內，經由食物鏈中各階層消費者的食性關係而累積，越高級消費者的體內其累積濃度越高的現象^[1]。

原因

主要原因
- 環境汙染：重金屬
- 空氣汙染：汽機車排放廢氣、工廠排放廢氣、冷氣排放氟氯碳化物所造成空氣汙染
- 化學物質汙染：如大量使用鎘
- 水質汙染：任意傾倒有毒物入河川{家庭廢水暫居多}、大海中{輪船所排放的廢氣}

鎘（Cadmium）是使用量較多的重金屬之一，主要有硫化鎘、氯化鎘、硫酸鎘、氧化鎘、碳酸鎘等。其中以電鍍業的使用較最多。鎘通常與鋅和鉛同時由礦石中開採和提煉。

鎘進入水體後會沉積於底泥及生物體內。有些鎘化合物的水溶性較佳，有些卻對土壤的親和力極強，此於環境介質中的pH質或其他可鍵結物質{如腐質酸}的存在有關。

汞（mercury）是屬於地球上較稀少的金屬之一，其元素態{金屬態}為銀色液體，且在常溫下能升華為氣態。

汞的用途相當廣，包含試用於氣壓計、壓力計、溫度計、日光燈、整流器、電池、汞觸媒、汞消毒劑（紅藥水）、顏料（如硃砂、辰砂即硫化汞紅色顏料）。

汞會經由不同的人為排放源進入環境中，其中則以與燃燒有關的釋放源最重要，美國估計全國排入大氣中的汞每年約有144公噸，其中有33%是來自於燃煤電力鍋爐、19%垃圾焚化爐、18%一般鍋爐、10%醫療廢棄物焚化爐。

汞一旦進入大氣中，可能以氣態的形式存在或吸附於懸浮微粒物質，然後再經由沉降作用落至地表。大氣中的汞則以金屬態居多，且能長程傳輸，而其停留時間長達兩年之久。

鉛（Lead）被認為是在人類文明發展歷史中最重要的毒物之一，而開始使用。鉛在地殼中含量較少，在環境中可以不同的化合物種類存在。純鉛為灰色不溶於水，純鉛具有質地軟、可塑性佳、熔點低、抗酸、化性穩定等特性。鉛也使用於電子業、醫藥、陶瓷、玻璃、軍事等多方面用途。

在空氣中的鉛通常吸附於懸浮物質、然後經干或濕沉降落於地面、而通常後者之作用較為明顯。小粒徑者則有可能被長程傳送至人類活動較稀少之地區如南極，因此停留時間較短。

一般人的每日攝取量約為1-5ug，而人體對鉛的主要暴露來源上有小孩誤食剝落的含鉛油漆或受污土壤、粉塵的吸入、特殊職業（電池、玻璃、水晶製造、加油站）。