潛艇三明治
源自美国的三明治； 由一段面包或纵向分开的面包卷组成，里面装满了各种肉类、奶酪、蔬菜和调味品； 因其外观类似潜艇而得名
潛艇三明治（英語：Submarine sandwich，簡稱sub），亦稱為潛艇堡或魚雷堡（torpedo），是一種義式混和美式的三明治。以長條麵包（通常為義大利麵包或法國麵包）為基底，縱切為二，中間夾上各式肉類、起司、蔬菜、香料與醬汁[1][2]。
.jpg) 潛艇三明治 | |
| 起源地 |  美國 |
|---|---|
| 地區 | 東北部 |
| 主要成分 | 法國麵包 各式配料 |
| 菜品變種 | 多樣 |
在美國，潛艇三明治並沒有統一通用的名稱，各主要城市都有不同的稱呼[1]，而「潛艇三明治」一詞較普遍為眾人所知。一般認為「潛艇」一詞源自二戰時，美國麻薩諸塞州波士頓斯科雷廣場（Scollay Square）的一家餐館[3]。
參考文獻
編輯- ^ 1.0 1.1 Kenneth G. Wilson, The Columbia Guide to Standard American English （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. Columbia University Press, 1993.
- ^ The American Heritage Dictionary of the English Language: Fourth Edition （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. Houghton Mifflin Co., 2000.
- ^ subbuzz.com. [2008-04-06]. （原始內容存檔於2017-12-16）.