可樂雞翅

可樂雞翅（Cola chicken），是一道亞洲家庭里常出現的家常炒菜。主要使用的食材有可樂和雞翅。其中的可樂通常與其他成分混合，例如醬油，燒烤醬或番茄醬。 其中的可以是普通或減肥可樂。 隨著菜餚的烹飪，收汁，會加重可樂的味道並在過程中產生凍膠。 它是一種雞肉料理。 它可能具有黏性，具體取決於其烹飪方式。 可樂雞翅被描述為具有酸甜風味的菜餚，而可樂被描述為賦予雞肉豐富的風味。可樂雞翅味道偏甜，老少皆宜。但不適合糖尿病、高血壓患者食用。常用作法發源於台灣，與可樂滷蛋、可樂豬腳、可樂雞、沙士雞、C.C. Lemon雞、同為用飲料入菜的台灣常見餐點。

食材

雞翅、可樂、大蒜、姜、料酒、醬油、鹽⋯⋯

做法

雞翅洗淨開花刀，將準備好的雞翅使用適量的料酒，大蒜和姜進行醃漬30分鐘。冷油下鍋燒熱，把醃漬好的雞翅下鍋煎至兩面金黃後倒入沒過雞翅的可樂(可樂選用含糖可樂，無糖可樂會影響可樂雞翅的口感)，小火慢燉至雞翅九分熟，加入適量的鹽和醬油進行調味，最後開大火進行收汁即可裝盤食用。