李松庆
李松庆（1952年—），人称“爱心老板”；1986年起，在香港何文田爱民邨“冬菇亭”经营明利油器粥品店。因在金融海啸期间，每天免费派粥给邨内长者，被电视台报导而全港知名，其粥店也被赞誉为“爱心粥档”[1]。
| 李松庆 | |
|---|---|
| 出生 | 1952年 英属香港 |
| 职业 | 粥店老板。 |
个人简历
编辑幼年经历
编辑李松庆小时候家住九龙城的天台铁皮屋。1962年，台风温黛袭港，他的家园惨被台风吹毁，幸得当时小学的校长及同学帮助，筹得90元助他一家度过难关[2]。
李松庆中学一年级后便辍学，在他姨丈经营的大牌档工作。姨丈教他蒸肠粉、炸油炸鬼及煲粥的技巧。至1970年，他跟父亲借用亲戚晚上卖糖水的摊档，在早上卖粥，卖了一段时间便因“清洁香港运动”而告终[3]。
到18岁时考到车牌后，他便没有在大牌档工作，及后更在考获的士牌后，做了约两年的士司机[3]。
经营粥品店
编辑1986年，李松庆及家人为圆父亲心愿，在何文田爱民邨的熟食亭接手经营一间粥品店。1992年7月13日，熟食亭发生的一场大火将他的粥品店烧毁；李当时曾想过结束粥店，惟邨内萍水相逢的校服店老板及他的一名老员工，共拿出数十万元借给他应急，遂决心在装修后重开粥品店[2]。
因自己曾多番受到别人恩惠，深明雪中送炭的温暖，故在能力许可下，他一定会尽力帮助他人。他的座右铭是“人为善，福虽未至，祸已远离。人为恶，祸虽未至，福已远离。”[2]。
2000年，李松庆在粥店推出长者一折优惠，但后来因伙记收错数酿风波，他在该次事件后暂停了优惠[3]!
免费派粥
编辑2008年9月，“金融海啸”爆发，李本与朋友合资购买的士，但其后朋友退出，之后便接到皇冠车行的通知中了“黄金大奖”，获价值15万港元的金条。李在数年前已开始半价卖粥予前来光顾的长者，既然突如其来得到一笔财富，便索性每天早上免费派粥给长者。自“免费派粥”的善举传开后，不少有心人士主动捐钱或物资以支持他，而前来光顾的客人也日渐增多，粥品店的生意在逆市下不跌反升[2]。
2008年11月，李松庆表示自从传媒广泛报道其粥品店向长者免费派粥后，每天也吸引大批市民光顾，使工作量大增。粥品店虽已增聘人手，但仍应接不暇；李因而病倒，他的太太也因工受伤。然而，在辛苦背后，却有街坊质疑他的善行，说他出售的白粥只有七成满，派发的粥则是满满的，暗指他是靠赚顾客的钱来派粥，并非真正自掏腰包；李为此感到十分气愤，决定要暂停营业，让自己和太太“停一停，抖一抖”（停下来休息一下） [4]。在休业个多月后，粥品店于2009年1月初重新开业，并继续免费派粥予长者；休业期间，李租下了隔邻的铺位并完成装修，增加座位让更多长者可以坐下吃粥[5]。
2014年，李松庆接拍扶贫委员会“筑福香港”计划的宣传片，他在片中形容自己“小人物咪做小事啰”，令派粥的事迹再次引起注意[6]。
同年年中，明利粥店自7月13日起便没有营业，一度惹来结业传闻；及至8月，粥店重开，李松庆解释是因为“接受不到粥店食品水平下降”，才决定暂停营业，以半个月时间重整。他又表示，日前曾有伙计在店内偷窃，又有员工辞职自立门户，由于请人困难[7]，在人手短缺下，只好由24小时营业，缩减至朝7晚7营业[8]。
相关新闻
编辑- 2008年10月，熟食亭的业主主动找李松庆商议，让他以优惠租金每月10,500元租用隔邻店铺[9]。
- 2009年2月，粥品店逆市加价惹来部分街坊不满。对于逆市加价，李松庆解释粥档已有近四年没有加价，但来货成本上涨不少，如食油来价就升了一倍，故所有食品均加价1元[10]。
- 2014年，李松庆接拍“筑福香港”宣传片后，在电视、电台曝光率急升。但亦有一些街坊、网民骂他伪善，只会在镜头前做好人，私底下常怒骂长者，实际一个月派不到一日免费粥；此外，粥店的食品亦不断加价，例如炒面在半年间由10元加至15元[8]。
- 2014年，李松庆接受电台访问，表示三年前已将粥店易手予拍档，现时自己在粥店的工作是“服务性行为”[12]。
参见
编辑参考资料
编辑- ^ 粥檔老闆免費為獨居長者烹調「愛心粥」. 亚洲电视今日新闻. 2010-08-05 [2010-11-15]. （原始内容存档于2010-08-07）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 不怕蝕底 李松慶. 《东周刊》296期 Book A 【香港打不死】. 2009-04-28 [2010-11-15]. （原始内容存档于2011-12-22）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 愛你不留言 良粥傳奇. 《都市日报》. 2015-11-20 [2015-11-20]. （原始内容存档于2019-09-01）.
- ^ 身心俱疲捱到病 太太也因工受傷. 《苹果日报》. 2008-11-23.
- ^ 月初復業 善心人捐款仍剩三萬餘 愛心粥檔歲晚加派利是. 《苹果日报》. 2009-01-24 [2010-11-15]. （原始内容存档于2020-03-27）.
- ^ 良心粥店李松慶：做嘢嘅人唔會講嘢. 苹果日报. 2014-08-04 [2015-11-20]. （原始内容存档于2016-03-04）.
- ^ 黄泳桦,"【社区饭堂】小人物做小事也艰难 爱心粥店的经营困难" （页面存档备份，存于互联网档案馆）,香港01,2016-03-22
- ^ 8.0 8.1 愛心粥誤傳執笠 笑罵由人明利復市. 信报. 2014-08-01 [2015-11-20]. （原始内容存档于2017-10-17）.
- ^ 愛心粥檔獲租金優惠. 《苹果日报》. 2008-10-29 [2010-11-15]. （原始内容存档于2020-03-27）.
- ^ 愛心粥加價 檔主萌去意. 《明报》. 2009-02-05 [2010-11-15]. （原始内容存档于2009-02-08）.
- ^ 《2010年度第一届感动香港十大人物颁奖礼》网站 互联网档案馆的存档，存档日期2011-09-06.
- ^ 愛心粥老闆：租約至九月底. 头条日报. 2014-08-05 [2015-11-20]. （原始内容存档于2016-03-04）.
- ^ 愛民邨「愛心粥店」結業 老闆：領展收回舖位. 明报. 2018-02-26 [2021-12-28]. （原始内容存档于2019-10-23）.