魚腸

魚腸是中國古代的名劍。

馬來短劍，刃面上有細緻的紋理

關於魚腸劍的記載，可追溯至西漢時的《淮南鴻烈》。^[2]東漢王充《論衡》將魚腸與棠谿、龍泉、太阿等名劍並舉。^[3]

東漢許慎/高誘在《淮南鴻烈》的註解中認為，「魚腸」指的是劍刃上的紋理曲曲折折，形狀像魚的腸子。^[4]北宋沈括《夢溪筆談》也同意這種說法，認為魚腸劍就是北宋時的蟠鋼劍或松文劍，劍上的紋理像燒熟的魚去掉肋部的肉後所能看到的魚腸。^[5]近代周緯《中國兵器史》也持此種觀點，並特別指出魚腸劍上的紋理是凸出表面的糙面陽紋，與馬來短劍類似。^[6]^:101據推測，這可能是通過灌鋼工藝（混合生鐵和熟鐵冶煉成鋼）實現的。^[7]

據約在東漢成書的雜史《越絕書》和《吳越春秋》記載，魚腸劍是越王允常委託歐冶子所鑄的五柄寶劍之一（另外四柄為湛盧、純鈞、勝邪^[a]和巨闕），允常後將魚腸、盤郢、湛盧獻給吳王闔廬，闔廬死後魚腸和盤郢一同陪葬於虎丘。^[8]^[9]^[10]^[11]^[12]《越絕書》和《吳越春秋》又將魚腸劍和專諸為吳公子光刺殺吳王僚的事跡聯繫在一起，認為專諸藏在烤魚肚子中的匕首就是魚腸劍。^[13]^[14]明代演義小說《東周列國志》即采此說。^[15]

後世又訛為「魚藏劍」。^[16]近代戲曲中有傳統劇目《魚藏劍》，講述伍子胥受楚平王陷害，逃至吳國，被吳王姬僚之弟姬光收為賓客，於是舉薦結義兄弟專諸，用魚藏劍刺殺姬僚，助姬光奪國復位，然後興兵伐楚復仇。湘劇、漢劇、京劇、川劇、秦腔等劇種均有此戲。^[17]^:21北京北海公園仿膳飯莊也有一道著名菜品名為「魚藏劍」，做法是用鱖魚片卷上黃瓜條，裹糊後油炸，最後淋上糖醋汁。^[18]^:110

歐冶子鑄劍
湛盧	純鈞	勝邪	魚腸	巨闕
	龍淵	泰阿	工布
		事見《越絕書》

注釋

^ 一名勝邪，一名豪曹，一名時耗。

參考來源

^ Davesne, Donald; Gueriau, Pierre; Dutheil, Didier B.; Bertrand, Loïc. Exceptional preservation of a Cretaceous intestine provides a glimpse of the early ecological diversity of spiny-rayed fishes (Acanthomorpha, Teleostei) (PDF). Scientific Reports. 2018, (8) [2020-02-23]. doi:10.1038/s41598-018-26744-3. （原始內容存檔 (PDF)於2022-03-08）（英語）.
^ 淮南鸿烈解·修務訓. 夫純鈞、魚腸劒之始下型，擊則不能斷，刺則不能入。及加之砥礪，摩其鋒㓵，則水斷龍舟，陸剸犀甲。
^ 王充. 論衡·率性. [2020-02-23]. （原始內容存檔於2020-02-23）. 世稱利劍有千金之價，棠谿、魚腸之屬，龍泉、太阿之輩。
^ 淮南鸿烈解·修務訓. 魚腸，文理屈辟若魚腸者，良劒也。
^ 沈括. 夢溪筆談·器用. 古劍有沈盧、魚腸之名……魚腸即今蟠鋼劍也，又謂之松文。取諸魚燔熟，褫去脅，視見其腸，正如今之蟠鋼劍文也。
^ 周緯. 中国兵器史. 北京: 中國友誼出版公司. 2015 [1945]. ISBN 978-7-5057-3541-5.
^ 黃建洪. 渗碳脱碳百炼成钢. 金屬熱處理. 2013, 38 (10): 114-117.
^ 越絕書·外傳記寶劍. [2020-02-24]. （原始內容存檔於2022-04-19）. 歐冶乃因天之精神，悉其伎巧，造為大刑三、小刑二：一曰湛盧，二曰純鈞，三曰勝邪，四曰魚腸，五曰巨闕。吳王闔廬之時，得其勝邪、魚腸、湛盧。
^ 趙曄. 吳越春秋·闔閭內傳. [2020-02-23]. （原始內容存檔於2020-02-23）. 臣聞吳王得越所獻寶劍三枚：一曰魚腸，二曰磐郢，三曰湛盧。
^ 杜公瞻. 編珠·卷二. 吳越春秋曰：越王允常請歐冶子作五劍，一曰純鉤，二曰湛盧，三曰豪曹，又名盤郢，四曰魚腸，五曰巨闕。
^ 越絕書·外傳記吳地傳. [2020-02-23]. （原始內容存檔於2020-02-23）. 闔廬冢，在閶門外，名虎丘……時耗、魚腸之劍在焉。
^ 裴駰. 史記集解·吳太伯世家. 越絶書曰：闔廬冢，在呉縣閶門外，名曰虎丘……槃郢、魚腸之劎在焉。
^ 越絕書·外傳記寶劍. [2020-02-24]. （原始內容存檔於2022-04-19）. 時闔廬又以魚腸之劍刺吳王僚，使披腸夷之甲三事。闔廬使專諸為奏炙魚者，引劍而刺之，遂弒王僚。
^ 趙曄. 吳越春秋·王僚使公子光傳. [2020-02-23]. （原始內容存檔於2020-02-23）. 公子光……使專諸置魚腸劍炙魚中進之。既至王僚前，專諸乃擘炙魚，因推匕首……以刺王僚，貫甲達背。
^ 余邵魚, 馮夢龍. 东周列国志·第七十三回.
^ 鈕驃. 京剧戏名中的讹误. 中國戲劇. 1997, (04): 44-46.
^ 范正明. 湘剧剧目探微. 長沙: 嶽麓書社. 2011. ISBN 978-7-80761-411-1.
^ 名厨师与名菜点:首届全国烹饪技术表演鉴定会获奖者作品集. 北京: 中國商業出版社. 1988. ISBN 7-5044-0180-3.

[8] 一名勝邪，一名豪曹，一名時耗。

[1] Davesne, Donald; Gueriau, Pierre; Dutheil, Didier B.; Bertrand, Loïc. Exceptional preservation of a Cretaceous intestine provides a glimpse of the early ecological diversity of spiny-rayed fishes (Acanthomorpha, Teleostei) (PDF). Scientific Reports. 2018, (8) [2020-02-23]. doi:10.1038/s41598-018-26744-3. （原始內容存檔 (PDF)於2022-03-08）（英語）.

[2] 淮南鸿烈解·修務訓. 夫純鈞、魚腸劒之始下型，擊則不能斷，刺則不能入。及加之砥礪，摩其鋒㓵，則水斷龍舟，陸剸犀甲。

[3] 王充. 論衡·率性. [2020-02-23]. （原始內容存檔於2020-02-23）. 世稱利劍有千金之價，棠谿、魚腸之屬，龍泉、太阿之輩。

[4] 淮南鸿烈解·修務訓. 魚腸，文理屈辟若魚腸者，良劒也。

[5] 沈括. 夢溪筆談·器用. 古劍有沈盧、魚腸之名……魚腸即今蟠鋼劍也，又謂之松文。取諸魚燔熟，褫去脅，視見其腸，正如今之蟠鋼劍文也。

[6] 周緯. 中国兵器史. 北京: 中國友誼出版公司. 2015 [1945]. ISBN 978-7-5057-3541-5.

[7] 黃建洪. 渗碳脱碳百炼成钢. 金屬熱處理. 2013, 38 (10): 114-117.

[9] 越絕書·外傳記寶劍. [2020-02-24]. （原始內容存檔於2022-04-19）. 歐冶乃因天之精神，悉其伎巧，造為大刑三、小刑二：一曰湛盧，二曰純鈞，三曰勝邪，四曰魚腸，五曰巨闕。吳王闔廬之時，得其勝邪、魚腸、湛盧。

[10] 趙曄. 吳越春秋·闔閭內傳. [2020-02-23]. （原始內容存檔於2020-02-23）. 臣聞吳王得越所獻寶劍三枚：一曰魚腸，二曰磐郢，三曰湛盧。

[11] 杜公瞻. 編珠·卷二. 吳越春秋曰：越王允常請歐冶子作五劍，一曰純鉤，二曰湛盧，三曰豪曹，又名盤郢，四曰魚腸，五曰巨闕。

[12] 越絕書·外傳記吳地傳. [2020-02-23]. （原始內容存檔於2020-02-23）. 闔廬冢，在閶門外，名虎丘……時耗、魚腸之劍在焉。

[13] 裴駰. 史記集解·吳太伯世家. 越絶書曰：闔廬冢，在呉縣閶門外，名曰虎丘……槃郢、魚腸之劎在焉。

[14] 越絕書·外傳記寶劍. [2020-02-24]. （原始內容存檔於2022-04-19）. 時闔廬又以魚腸之劍刺吳王僚，使披腸夷之甲三事。闔廬使專諸為奏炙魚者，引劍而刺之，遂弒王僚。

[15] 趙曄. 吳越春秋·王僚使公子光傳. [2020-02-23]. （原始內容存檔於2020-02-23）. 公子光……使專諸置魚腸劍炙魚中進之。既至王僚前，專諸乃擘炙魚，因推匕首……以刺王僚，貫甲達背。

[16] 余邵魚, 馮夢龍. 东周列国志·第七十三回.

[17] 鈕驃. 京剧戏名中的讹误. 中國戲劇. 1997, (04): 44-46.

[18] 范正明. 湘剧剧目探微. 長沙: 嶽麓書社. 2011. ISBN 978-7-80761-411-1.

[19] 名厨师与名菜点:首届全国烹饪技术表演鉴定会获奖者作品集. 北京: 中國商業出版社. 1988. ISBN 7-5044-0180-3.

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