金定鴨

金定鴨是中國福建省的一個家鴨品種，被列入《中國家禽品種志》和國家級畜禽遺傳資源保護名錄。

金定鴨

原產地	中國
特徵
體重	雄：1.5—1.7公斤（3.3—3.7磅）
	雌：1.7—1.9公斤（3.7—4.2磅）
家鴨 Anas platyrhynchos domesticus

金定鴨原產於龍海市紫泥鎮金定村。1958年，廈門大學生物系教授張松蹤在金定村建立了育種試驗科研站，並選育出以麻色羽型為主的品種，命名為「金定鴨」。20世紀80年代初，晉江市設立金定鴨保種場。後因行政區劃變化，該保種場劃入石獅市。2000年，金定鴨入選國家級畜禽遺傳資源保護名錄。

金定鴨體格大、耐粗飼、產蛋多、蛋大、蛋殼為青色。金定鴨適宜灘涂地區放牧，年產蛋260至300枚，平均蛋重72g。

金定鴨羽毛色澤分赤麻、赤眉、白霧眉、銀紅、銀灰、烏梅、黑鴨、白鴨和花雜等9種類型。公鴨背部褐色，胸部紅褐色，腹部灰白色；母鴨全身赤褐色，分布有大小不等的黑色斑點。