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薔薇屬

蔷薇科的一属植物

薔薇屬（學名：Rosa）是世界著名的觀賞植物之一。薔薇是對薔薇科薔薇屬多年生開花植物的統稱，或指這些植物的花。薔薇屬包含一百多個種以及上千個栽培品種。薔薇屬植物有些是直立的灌木，有些是攀援的藤本，莖上有刺。

薔薇屬
犬薔薇 Rosa canina
科學分類 編輯
界： 植物界 Plantae
演化支： 維管束植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真雙子葉植物 Eudicots
演化支： 薔薇類植物 Rosids
目： 薔薇目 Rosales
科： 薔薇科 Rosaceae
亞科： 薔薇亞科 Rosoideae
族： 薔薇族 Roseae
Lam. & DC., 1806
屬： 薔薇屬 Rosa
L., 1753
模式種
雪山薔薇
Rosa pendulina
L., 1753
多樣性[1]
超過100種
薔薇屬植物列表

名稱

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在英語中，薔薇屬植物統稱為rose。而在漢語中，薔薇屬的不同物種被分別命名為薔薇、月季或玫瑰。因此rose一詞根據不同語境可能應採用不同翻譯，這造成了「薔薇」「月季」「玫瑰」名稱使用的混亂。在漢語日常用語中，常將「玫瑰」誤用作薔薇屬植物的通稱。

在《中國植物誌》薔薇屬[2]中：

  • 以「玫瑰」相關為名者有4種
    • 桂味組（Sect. Cinnamomeae）——宿萼大葉系（Ser. Cinnamomeae）下：玫瑰 Rosa rugosa、山刺玫 Rosa davurica
    • 小葉組（Sect. Microphyllae Crep.）下：中甸刺玫 Rosa praeluceus
    • 芹葉組（Sect. Pimpinellifoliae）——五數花系（Ser. Spinosissimae）下：黃刺玫 Rosa xanthina
  • 以「月季」為名者有3種
  • 其餘物種多以「薔薇」命名

形態

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本屬都是灌木，花瓣5裂或重瓣，花有香氣，灌木，多數有刺。染色體基數x=7。廣泛分布在亞、歐、北非、北美各洲寒溫帶至亞熱帶地區。

分類

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更多資訊：薔薇屬植物列表

本屬約有200種，中國產82種。以下是《中國植物志》中的薔薇屬分類系統[2]。

薔薇屬栽培品種

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薔薇屬栽培物種名稱登錄，是由ISHS指定的ICRA，目前為ARS[3][4][5][6]

原種薔薇（Species Roses）

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傳統雜交薔薇（Old Garden Roses）

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  • Alba (A)
  • Ayrshire (Ayr)
  • Boursalt (Bslt)
  • Bourbon and Climbing Bourbon (B and Cl B)
  • Centifolia (C)
  • China & Climbing China (Ch & Cl Ch)
  • Damask (D)
  • Hybrid Bracteata (HBc)
  • Hybrid China and Climbing Hybrid China (HCh and Cl HCh)
  • Hybrid Eglanteria (HEg)
  • Hybrid Foetida (HFt)
  • Hybrid Gallica (HGal)
  • Hybrid Multiflora (HMult)
  • Hybrid Perpetual and Climbing Hybrid Perpetual (HP and Cl HP)
  • Hybrid Sempervirens (HSem)
  • Hybrid Setigera (HSet)
  • Hybrid Spinosissima (HSpn)
  • Miscellaneous OGRs (Misc. OGR)
  • Moss and Climbing Moss (M & Cl M)
  • Noisette (N)
  • Portland (P)
  • Tea and Climbing Tea (T and Cl T)

現代雜交薔薇（Modern Garden Roses）

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  • Floribunda & Climbing Floribunda (F & Cl F)
  • Grandiflora & Climbing Grandiflora (Gr & Cl Gr)
  • Hybrid Giganteas (HG)
  • Hybrid Kordesii (HKor)
  • Hybrid Moyesii (HMoy)
  • Hybrid Musks (HMus)
  • Hybrid Rugosas (HRg)
  • Hybrid Tea & Climbing Tea (HT & CL HT)
  • Hybrid Wichurana (HWich)
  • Large-Flowered Climbers (LCl)
  • Miniature & Climbing Miniature (Min & Cl Min)
  • Miniflora (MinFl)
  • Polyanthas & Climbing Polyanthas (Pol & Cl Pol)
  • Shrub Roses (S)

園藝種植試驗

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  • 英國皇家園藝協會AGM[7](試驗區主要在英格蘭境內的協會四座花園之一[8]，目前最新為2015年版)
  • 德國ADR[9](試驗區在德國境內各地共11個試驗花園[10]，目前最新為2014年版)
  • 世界玫瑰協會聯合會[11](不同的國家或其境內地區，各有各年度的試驗，目前最新為2014年版)

文化象徵

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長久以來，薔薇就象徵着美麗和愛情。

西方把薔薇花當作嚴守秘密的象徵，做客時看到主人家桌子上方畫有薔薇，就明白在這桌上所談的一切均不可外傳，於是有了Sub rosa，「在薔薇花底下」這個拉丁成語。 英語的under the rose則是源自德語unter der Rosen，古代德國的宴會廳、會議室以及酒店餐廳，天花板上常畫有或刻有薔薇花，用來提醒與會者守口如瓶，嚴守秘密，不要把薔薇花下的言行透露出去。這是起源於羅馬神話中的荷米斯Horus撞見美女愛之女神維納斯偷情的情事，她的兒子丘比特為了幫他母親保有名節，於是給了他一朵薔薇，請他守口如瓶，Horus收了薔薇於是緘默不語，成為「沉默之神」，這就是在薔薇花底下under the rose之所以為守口如瓶的由來。

用途

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食用

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中國大陸《可用於保健食品的物品名單》中包含以下薔薇屬植物[12]：

  • 刺玫果
  • 玫瑰花
  • 金櫻子

玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）可作為普通食品生產經營[13]。

《中國植物志》記載以下薔薇屬植物可食用[14][15]：

  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
  • 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
  • 繅絲花 Rosa roxburghii
  • 玫瑰 Rosa rugosa

台灣地區《可供食品使用原料彙整一覽表》包括以下薔薇屬植物[16]：

  • 金櫻；野石榴；大金英 Cherokee rose : Rosa laevigata Michx. 果實
  • 玫瑰果 Rosehip : Rosa alba L., Rosa canina L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Miller, Rosa gallics L. 果實
  • 刺梨 Cili Chestnut rose : Rosa roxburghii Tratt 果實
  • 玫瑰花瓣 Rose flowers :Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa canina L., Rosa damascena Miller 花

在歐盟，Rosa canina的果實可以食用。此外，在比利時，該物種的花、嫩枝、葉芽也用於食物補充。但實際作為食品或食品原料的相關法規要求各成員國各有規範[17]。

在美國，以下薔薇屬植物的提取物為公認安全[18][19]：

  • 提取物：Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L., 以及上述物種的變種
  • 精油：同上
  • 花苞提取物：同上
  • 花提取物：同上
  • 果提取物：同上
  • 葉提取物：薔薇屬所有種

以下薔薇屬植物的提取物可以在美國合法添加到食品中[20]：

  • 玫瑰果提取物：薔薇屬所有種
  • 玫瑰油：薔薇屬所有種

藥用

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《中國藥典》收錄了以下薔薇屬植物：

《中國植物志》記載以下薔薇屬植物可食用[24][25]：

  • 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
  • 美薔薇 Rosa bella
  • 碩苞薔薇 Rosa bracteata
  • 月季花 Rosa chinensis
  • 山刺玫 Rosa davurica
  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 金櫻子 Rosa laevigata
  • 大葉薔薇 Rosa macrophylla
  • 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
  • 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
  • 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
  • 繅絲花 Rosa roxburghii
  • 玫瑰 Rosa rugosa

《臺灣中藥典》記載，金櫻子 Rosa laevigata Michx. 之乾燥成熟果實可作藥用[26]。

在歐盟，含有Rosa centifolia L.、Rosa gallica L.、Rosa damascena Mill. 乾燥花辦的草藥產品經註冊後可登記使用於口腔與皮膚。具體藥物上市相關規範仍須遵照各成員國法規[27]。

觀賞

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以下薔薇屬植物可用於綠化觀賞[28][29]：

  • 銀粉薔薇 Rosa anemoniflora
  • 木香花 Rosa banksiae
  • 碩苞薔薇 Rosa bracteata
  • 突厥薔薇 Rosa damascena
  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 法國薔薇 Rosa gallica
  • 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
  • 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
  • 繅絲花 Rosa roxburghii

油脂（精油/樹膠/鞣質）

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以下薔薇屬植物可用於油脂（精油/樹膠/鞣質）[30][31]：

  • 木香花 Rosa banksiae
  • 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
  • 美薔薇 Rosa bella
  • 月季花 Rosa chinensis
  • 突厥薔薇 Rosa damascena
  • 山刺玫 Rosa davurica
  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 金櫻子 Rosa laevigata
  • 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
  • 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
  • 懸鈎子薔薇 Rosa rubus

參考文獻

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  1. ^ U. of Illinois （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 2002-05-29
  2. ^ 2.0 2.1 俞德浚 (編). 蔷薇属. 中国植物志 37. 科學出版社: 360. 1985 [2023-08-08]. （原始內容存檔於2023-08-10）. 
  3. ^ ARS （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） ICRA ISHS
  4. ^ History of Roses 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-02-15. ARS
  5. ^ GUIDELINES AND RULES FOR JUDGING ROSES 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-02-15.
  6. ^ ARS （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）ISHS ICRA
  7. ^ Complete AGM lists （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）The Royal Horticultural Society
  8. ^ The RHS Gardens. [2015-02-03]. （原始內容存檔於2015-03-17）. 
  9. ^ performance tests of new varieties of roses in Germany （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）Bundessortenamt
  10. ^ ADR- test stations. [2015-02-03]. （原始內容存檔於2015-02-03）. 
  11. ^ Rose Trials Around the World - 2014 Results （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） World Federation of Rose Societies
  12. ^ 可用於保健食品的物品名單 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）國家食品藥品監督管理總局
  13. ^ 關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告（2010年 第3號）. [2014-07-01]. （原始內容存檔於2014-07-14）. 
  14. ^ 食用 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國植物誌 經濟用途
  15. ^ 食用 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國植物誌 經濟用途
  16. ^ 可供食品使用原料彙整一覽表 Archive.is的存檔，存檔日期2014-01-26台灣衛生福利部食品藥物管理署
  17. ^ Rosa canina 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2015-02-12.Novel Food catalogue
  18. ^ GRAS （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）US FDA
  19. ^ GRAS （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）FDA US
  20. ^ [1] （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）Everything Added to Food in the United States (EAFUS)
  21. ^ 玫瑰 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國藥典
  22. ^ 月季 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國藥典]
  23. ^ 金櫻子 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國藥典
  24. ^ 藥用 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國植物誌 經濟用途
  25. ^ 藥用 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國植物誌 經濟用途
  26. ^ 台灣中藥典 第二版 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）衛生福利部中醫藥司
  27. ^ Final assessment report on Rosa gallica L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., flos 10/09/2014 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）European Medicines Agency
  28. ^ 觀賞 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國植物誌 經濟用途
  29. ^ 觀賞 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國植物誌 經濟用途
  30. ^ 油脂(精油\樹膠\鞣質) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國植物誌 經濟用途
  31. ^ 油脂(精油\樹膠\鞣質) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）中國植物誌 經濟用途
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