李保殷，唐朝至五代十國後唐官員，河南洛陽人。
唐昭宗時，自隱士擔任太子正字，改任錢塘縣尉。浙東帥董昌徵辟為推官，調補河府兵曹參軍，歷認長水縣令、毛詩博士，官至太常少卿、端王傅。入朝為大理卿，參與撰寫《刑律總要》十二卷；與兵部侍郎郗殷象論刑法事。後來降職為房州司馬。後唐同光初年，擔任殿中監，因他素有明法律的名聲，被任命為大理卿；沒有到任期，被他人所壓制。李保殷說：「人們多有辟行，不要再自立邪道。」於是告病歸家，在洛陽去世。
