必胜客
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必胜客股份有限公司（英语：Pizza Hut, Inc.，简称：必胜客，英语：Pizza Hut，国际音标：[ˈpiːt.sə ˌhʌt]）是美国著名的披萨连锁餐厅。截至2018年12月31日，必胜客在全球拥有18,431家餐厅，是世界上最大的披萨连锁店。它是百胜餐饮集团的子公司。
| 必胜客股份有限公司 | |
|---|---|
| Pizza Hut, Inc. | |
 | |
| 公司类型 | 全资子公司 |
| 成立 | 1958年6月15日 美国堪萨斯州威奇托 美国得克萨斯州普莱诺企业大道7100号 |
| 创办人 | 丹·卡尼 法兰克·卡尼 |
| 代表人物 | 大卫·C·诺瓦克 Scott O. Bergren |
| 标语口号 | Pizza and More Pizza Hut 必胜客 为幸福加热 |
| 营业据点数 | 18,431（截至2018年） |
| 业务范围 |  全世界 |
| 产业 | 速食餐厅 |
| 产品 | 比萨、义式面食、甜品、烧烤 |
| 员工人数 | 160,000 |
| 母公司 | 百事公司（1977－1997） 百胜（1997年－迄今） |
| 网站 | www.pizzahut.com www.pizzahut.com.cn（中国大陆） www.pizzahut.com.tw（台湾） www.pizzahut.com.hk（香港） www.pizzahut.com.mo（澳门） www.pizzahut.jp（日本） www.pizzahut.co.kr（朝鲜半岛） www.pizzahut.com.my（马来西亚） www.pizzahut.com.sg（新加坡） |
丹·卡尼和法兰克·卡尼两兄弟在1958年凭母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客，第二年在同州首府托皮卡市建立首间特许经营的必胜客。必胜客与肯德基和塔可钟是百胜餐饮集团的三大品牌。必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志，遍布世界各地一百多个国家和地区，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。
历史
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必胜客在1958年由丹·卡尼和法兰克·卡尼成立[1]，原本的店铺迁移到威奇托州立大学校园里[2]。必胜客在堪萨斯州地区发展时，对手喜客比萨（英语：Shakey's Pizza）在美国西岸也经营的有声有色，这样的竞争之下，使得必胜客重新找寻公司的定位，决定是否跟娱乐圈做连结或是纯粹的社区型披萨餐厅。卡尼兄弟决定定位为做个回价社区型披萨餐厅，并了解到他们有良好的标准形象的必要。之后，卡尼兄弟将店面的营运和设计系统化，以对抗喜客比萨。1964年，必胜客确立了单一店面标准和标志，全球的顾客皆可轻易辨别。
1965年，必胜客的第一支电视广告播放。1968年，必胜客在加拿大开设首间分店，从此开展国际市场。1970年，全球分店数达314家，必胜客在纽约证券交易所挂牌上市，交易号为PIZ。1977年，被百事可乐公司并购。1997年，必胜客被并入百胜餐饮集团。
2020年7月，全美最大的必胜客（Pizza Hut）和Wendy's加盟商NPC International Inc.周三申请破产，这将导致NPC旗下1,200家必胜客关闭。[3]
主要商品
编辑特许经营商
编辑- 港澳地区、越南和缅甸 怡和集团
- 日本三菱商事64.26%
- 印尼PT SARIMELATI KENCANA
- 马来西亚，新加坡，汶莱，柬埔寨QSR品牌有限公司
- 台湾富利餐饮股份有限公司（JARDINE FOOD SERVICES (TAIWAN) CO., LTD.）”，为怡和洋行旗下子公司之一。
- 美国NPC国际公司
美林于2006年5月以6亿15万元买下这家披萨公司。NPC持有美国区约五分之一的必胜客餐厅，其分店分布于美国28州1,140间，大部分位于中西部与南部，员工人数约2万6,000人。
分铺
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截至2013年底，必胜客在全世界94个国家和地区开设了11,139家连锁店。
美国
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由1958年创立开始，必胜客已是美国最主要的连锁速食餐厅之一。美国必胜客店面多会使用与商标造型类似的红色屋顶，以增加企业的辨识度。
中国大陆
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中国大陆第一家必胜客餐厅于1990年在北京开设，至2019年已在多个城市有2,200多家连锁店[4]。其经营者为百胜餐饮集团中国事业部 （百胜中国，中资），为拥有必胜客商标的百胜全球餐饮集团之子公司。
香港
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香港第一间必胜客于1981年开业，早期由一间在香港代理Akai音响的公司名P.H. Shek父女档引入香港，第一间必胜客尖沙咀中心地铺及地库一层打通经营，而第一间外卖速递专门店于1992年开业。自1987年起香港必胜客的特许经营权由怡和集团拥有。现时香港共有分铺105间，是香港最主要的薄饼铺。
副线旗下还有另一牌子PHD（薄饼博士），主力外卖、售卖的食物款式较少，但价格比同系的必胜客便宜，在香港将会陆续结业合并或改为必胜客分店。现仅有13间分铺。
澳门
编辑澳门首间必胜客于1991年于葡京酒店开业，而首间外送速递专门店则于1994年于黑沙环工业街开业。与香港必胜客一样，澳门的必胜客特许经营权由香港怡和集团所拥有。现时，澳门共有6间分店，分别位于新马路、筷子基运顺新邨、新口岸皇朝马德里街、贾伯乐提督街柏威大厦、黑沙环海滨花园和氹仔花城。新马路为唯一的堂食餐厅，其馀的是外送速递专门店，亦设有少量堂食座位。全部店铺都可外卖自取。
澳门首间副线品牌PHD（薄饼博士）外卖店于2017年10月31日在黑沙环海边马路和东北大马路的交界处开业 ，2019年5月14日结束营业。澳大荟萃坊店以及开业超过30年的龙园分店亦于2024年起结业。
台湾
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1986年必胜客开始进军台湾，在台北市南京东路开了第一家“百胜客 南京餐厅店”。1990年百胜客被怡和取得经营权，更名为“必胜客”，当时仅有5家店面。1997年除将普通餐厅形式装修成为“精致餐厅形式”外，也在内部管理作改善，务使其组织能在稳定中逐步成长。1997年推出“比萨自助吧”，餐厅名称为“欢乐吧”，于2021年3月达到全台279家分店（目前已有270家分店）。
2019年起陆续推出过榴梿披萨、拉面披萨、京都宇治金时比萨、臭豆腐披萨、珍奶披萨、卤肉比萨、椒盐龙珠比萨、麻辣锅披萨、三星葱卜肉国宴比萨、花生汤圆披萨、北皇粽披萨、南霸粽披萨和香菜皮蛋猪血糕披萨，各种口味都挑战台湾人的味蕾。
2021年10月29日，“金门金城店”在金门县金城镇民生路试卖，于同年11月14日开幕，是首家进驻金门的连锁披萨店。
目前台湾“必胜客”的特许经营公司为“富利餐饮股份有限公司（JARDINE FOOD SERVICES (TAIWAN) CO., LTD.）”，为“怡和集团”旗下成员之一[5]。
日本
编辑早在1970年代已经以郊外型薄饼餐厅登陆日本。现时、日本KFC由KFC HOLDINGS JAPAN, LTD.（日本ケンタッキー・フライド・チキン）所经营。在2021年1月，全日本店铺数达440家。而在埼玉县，则有一所以PIZZA HUT NATURAL经营的餐厅。
越南
编辑越南第一间必胜客设于黎圣宗街的十字路口上，2007年正式开幕。目前越南共有108家必胜客，特许经营权由怡和集团拥有。
俄罗斯
编辑1990年，全俄罗斯首家餐厅在莫斯科开业[6]。1998年，由前苏联共产党中央委员会总书记米哈伊尔·戈尔巴乔夫参演的广告播出[7]。1998年10月，必胜客离开莫斯科[8]。2000年国际空间站星辰号服务舱发射的时候，必胜客的商标出现在质子运载火箭上[9]。
2022年3月9日，因应俄罗斯入侵乌克兰，肯德基母公司百胜餐饮集团表示，暂停在俄罗斯相关投资，暂停俄国境内70间肯德基门市营运，并关闭所有必胜客餐厅。[10]
轶事
编辑当卡尼兄弟建立起第一间必胜客时，发现招牌位置只可容纳8个英文字母，而其中5个字位一定要有“Pizza”这个字，由于这间餐厅之外观与茅屋相似，于是卡尼的家人建议加上“Hut”（茅屋）字，Pizza-Hut这名字便诞生了。原先的位置在卫奇塔州立大学仍然可以找到。
1989年启用至今的台北车站大楼，由于屋顶酷似必胜客商标上的屋顶，因此也被戏称为比萨屋。
参考文献
编辑- ^ 必勝客網站 - 關於公司. [2008-09-28]. （原始内容存档于2010-08-21）.
- ^ Original Pizza Hut - Wichita State University Campus Tour. [2008-09-28]. （原始内容存档于2010-07-01）.
- ^ Haddon, Soma Biswas / Heather. 全美最大必胜客和Wendy’s加盟商NPC申请破产. 华尔街日报中文网. 2020-07-03 [2020-10-15]. （原始内容存档于2020-10-23） （中文（中国大陆））.
- ^ 必胜客官方网站-必胜客大事记. [2021-08-06]. （原始内容存档于2021-08-06）.
- ^ 门市查询 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.必胜客
- ^ Khurshudyan, Isabelle. McDonald's made its Soviet debut 30 years ago. Its golden arches were a gateway to Western influence.. The Washington Post. 2020-01-31 [2021-03-11]. （原始内容存档于2020-10-19）.
- ^ Gorbachev's pitch for pizza released. CNN. 1997-12-23 [2022-06-08]. （原始内容存档于2012-07-22）.
- ^ Pizza Hut Says 'Nyet' To Moscow. CBS News. 1998-10-28. （原始内容存档于2017-03-17）.
- ^ Pitching products in the final frontier. CNN. 2001-06-13 [2010-05-22]. （原始内容存档于2010-01-05）.
- ^ 肯德基母公司暫停投資俄羅斯 關閉必勝客餐廳. 自由时报. 2022-03-09 [2022-03-10]. （原始内容存档于2022-03-13）.
外部链接
编辑
- 官方网站
- The Original Pizza Hut Museum （页面存档备份，存于互联网档案馆） at wichita.edu