锡尔尼基（俄语：сы́рники、乌克兰语：сирники、白俄罗斯语：сырнікі）是一种用奶渣制作的薄烤饼，是俄罗斯、白俄罗斯、立陶宛、乌克兰、波兰等国的传统甜点。一般食用时会蘸酸奶油或果酱、蜂蜜、苹果酱。有时会在制作时加入葡萄干[1]。
