蘸醬
蘸醬（英語：Dipping sauce）是食物的調味品，常用在手指食物和開胃菜中。人們使用各種形式的蘸醬歷史已經超過數千年[1][2][3]。
參考資料
编辑- ^ Rombauer, Irma S.; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan. The Joy of Cooking. Illustrated by Laura Hartman Maestro Rev. New York: Scribner. 1997: 145–146 [1931]. ISBN 0-684-81870-1.
- ^ Alton Brown (writer/director/host). Dip Madness. Good Eats. 第6季. 第9集. 2002-10-16. Food Network.
- ^ The Oxford Companion to American Food and Drink. p. 145.
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