鄧延貞，又作鄧延正，遼朝官員，先世南陽人。
鄧延貞通術數，長於行醫。遼興宗時，皇太后有牙病，三次治療沒有效果，將他召入，治療有成效。之後他扈從左右，以醫術名世。他本性仁惠，經常救治貧困之人。重熙十年（1041年）八月，他治好了詳穩蕭留寧，遼興宗為他父母贈官。鄧延貞官至節度使，加勤勞奉職功臣，右千牛衛上將軍。孫子鄧中舉。
