第四屆全國評酒會

第四屆全國評酒會是1983至1985年間中國的一次酒類評選活動，是以中國食品工業協會為首，中華人民共和國輕工業部、中華人民共和國商業部、中華人民共和國農牧漁業部協助舉行的。第四屆全國評酒會舉行時中國正值改革開放，經濟建設也一反過去三十多年來側重重工業，忽視輕工業的弊端，開始重視輕工產品，民生消費品也從以前的計劃經濟轉向以市場為導向；消費品生產廠家獲得了經營自主權，以自負盈虧、風險之方式獨自開發新產品，不再依上級指令機械性的被動生產以達成生產指標。所以此次評比除了評選酒類，同時也兼顧檢驗各酒廠於改革開放中的生產狀況、營運水準和改革成效。

評選經過

和前三次評酒會不同，此屆評酒會分三階段舉行：第一階段於1983年在大連舉行，共有36種葡萄酒和24種黃酒參選；第二階段於1984年在太原舉行，共有148種白酒參選；第三階段於1985年在連雲港舉行，共有36種啤酒、29種果酒、21種露酒參選。

評選結果

此次活動共鑑定了294個酒種樣品，評出了國家名酒26種，優質酒64種：

名酒(國家金質獎)：

類別	品名	酒精度/香型	生產單位
白酒（13種）	汾酒	65°、53°、38°/大曲清香型	山西省汾陽縣杏花村汾酒廠
	茅台酒	55°/大曲醬香型	貴州省茅台酒廠
	瀘州老窖特麯酒	60°、52°、38°/大曲濃香型	四川省瀘州麯酒廠
	劍南春	60°、52°、38°/大曲濃香型	四川省綿竹縣酒廠
	董酒	58°、38°/大曲、小曲兼香型	貴州省遵義董酒廠
	洋河大麯酒	55°、48°、38°/大曲濃香型	江蘇省泗陽縣洋河酒廠
	古井貢酒	60°、55°、38°/大曲濃香型	安徽省亳縣古井酒廠
	五糧液	60°、52°、39°/大曲濃香型	四川省宜賓五糧液酒廠
	西鳳酒	65°、55°、39°/大曲濃香型	陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠
	郎酒	53°、39°/大曲醬香型	四川省古藺郎酒廠
	雙溝大麯酒	53°、46°、39°/大曲濃香型	江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝酒廠
	特製黃鶴樓酒	62°、54°、39°/大曲清香型	湖北省武漢酒廠
	全興大曲	60°、52°、38°/大曲濃香型	四川省成都酒廠
黃酒（2種）	新羅泉牌龍巖沉缸酒	20°	福建省龍巖縣龍巖酒廠
	塔牌紹興加飯酒	17°	浙江省紹興釀酒廠
葡萄酒、果露酒（8種）	葵花牌金獎白蘭地	40°	山東煙臺張裕葡萄釀酒公司
	葵花牌煙臺紅葡萄酒(甜)	16°
	葵花牌煙臺味美思	18°
	王朝牌半乾白葡萄酒	10 - 13°	天津中法合營葡萄酒有限公司
	竹葉青	45°	山西省汾陽杏花村酒廠
	豐收牌中國紅葡萄酒(甜)	16°	北京東郊葡萄酒廠
	長城牌沙城白葡萄酒(干)	9 - 13°	河北省沙城 中國長城葡萄酒有限公司
	園林青牌園林青酒	39°	湖北省潛江園林青酒廠
啤酒（3種）	青島啤酒	3.5°	山東省青島市青島啤酒廠
	豐收牌特製北京啤酒	3.5°	北京啤酒廠
	12°特製上海啤酒	12°	上海啤酒廠

優質酒(國家銀質獎)：

類別	品名	酒精度/香型	生產單位
白酒(27種)	寶豐牌寶豐酒	63°/大曲清香型	河南省寶豐酒廠
	武陵牌武陵酒	53°/大曲醬香型	河南省常德市武陵酒廠
	津牌津酒	38°/大曲濃香型	天津釀酒廠
	向陽牌陳麯酒	58°、55°/麩曲濃香型	內蒙古自治區赤峰市第一製酒廠
	麓台牌六曲香酒	62°、53°/麩曲清香型	山西省祁縣酒廠
	遼海牌老窖酒	55°/麩曲清香型	遼寧省大連市白酒廠
	迎春牌迎春酒	55°/麩曲醬香型	河北省廊坊酒廠
	龍泉春牌龍泉春	59°、54°、39°/麩曲清香型	遼寧省遼源市龍泉酒廠
	燕潮酩牌燕潮酩	58°/麩曲濃香型	河北省三河縣燕郊酒廠
	湘山牌湘山酒	55°/小曲米香型	廣西壯族自治區全州縣酒廠
	凌塔牌凌塔白酒	60°、53°/麩曲清香型	遼寧省朝陽市朝陽酒廠
	西陵峽牌西陵特曲	55°、38°/大曲兼香型	湖北省宜昌市酒廠
	敘府牌敘府大曲	60°、52°、38°/大曲濃香型	四川省宜賓市麯酒廠
	坊子牌坊子白酒	62°/薯干液態法發酵兼香型	山東省濰坊市坊子酒廠
	凌川牌凌川白酒	55°/麩曲醬香型	遼寧省錦州凌川酒廠
	勝洪牌老白乾酒	62°、55°/麩曲清香型	黑龍江省哈爾濱市白酒廠
	金州牌金州麯酒	54°、38°/麩曲濃香型	遼寧省大連市金州酒廠
	白雲邊牌白雲邊酒	53°、38°/大曲兼香型	湖北省松滋縣白雲邊酒廠
	雙溝牌雙溝特液	39°/大曲濃香型	江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝酒廠
	張弓牌張弓大曲	54°、38°、28°/大曲濃香型	河南省寧陵張弓酒廠
	德山牌德山大曲	58°、55°、38°/大曲濃香型	湖南省常德德山大麯酒廠
	紅梅牌中國玉泉酒	55°、45°、39°/大曲兼香香型	黑龍江省阿城玉泉酒廠
	珠江橋牌豉味玉冰燒	30°/小曲兼香型	廣東省佛山石灣酒廠
	瀏陽河牌瀏陽河小曲	57°、50°、38°/小曲米香型	湖南省瀏陽酒廠
	龍濱牌特釀龍濱酒	55°、50°、39°/大曲醬香型	黑龍江省哈爾濱市龍濱酒廠
	象山牌桂林三花酒	58°/小曲米香型	廣西壯族自治區桂林湘山酒廠
	羊禾牌低度洋河大麯酒	28 °/大曲濃香型	江蘇省泗陽縣洋河酒廠
黃酒（5種）	鼓山牌福建老酒	15°	福建省福州酒廠
	遼海牌大連黃酒	11 - 12°	遼寧省大連釀造廠
	丹陽牌丹陽封缸酒	14°	江蘇省丹陽市酒廠
	古越龍山牌紹興元紅	17°	浙江省紹興釀酒總廠
	金楓牌特加飯酒	14°	上海市金山縣楓涇酒廠
啤酒（3種）	天鵝牌普通上海啤酒	3.7°	上海啤酒廠
	西湖牌特製西湖啤酒	3.7°	浙江省杭州啤酒廠
	12°特製上海啤酒	12°	上海啤酒廠
葡萄酒、果露酒（29種）	雙喜牌乾白葡萄酒	14°	安徽省蕭縣葡萄酒廠
	豐收牌北京蓮花白	49°	北京葡萄酒廠
	豐收牌北京桂花陳酒	15°
	風船牌天津陳釀酒	49°	天津市果酒廠
	嘉賓牌嘉賓酒	9°
	紅梅牌中國通化葡萄酒	49°	吉林省通化葡萄酒公司
	向陽牌人參露酒	9°
	紅梅牌香梅酒	15.5°	黑龍江省尚志縣一面坡葡萄酒廠
	紅梅牌紫梅酒	15.5°
	花果山牌、金梅牌半乾白葡萄酒	13°	江蘇省連雲港市葡萄酒廠
	花果山牌山楂酒	16°
	長城牌白葡萄酒	12°	河南省民權葡萄酒廠
	長城牌半乾紅葡萄酒	12°
	長白山牌長白山葡萄酒	15°	吉林省長白山葡萄酒廠
	向陽牌五味子酒	15°
	葵花牌青島白葡萄酒	13°	山東省青島葡萄酒廠
	獎盃牌半乾白葡萄酒	13°	江蘇省豐縣葡萄酒廠
	雙魚牌中國橙酒	15 - 16°	四川省萬縣果酒廠
	龍泉牌山棗蜜酒	12°	遼寧省大連市龍泉酒廠
	三杯牌瀋陽山楂酒	14°	遼寧省瀋陽市釀酒廠
	渠江牌紅桔酒	13°	四川省達縣渠江果酒廠
	興安嶺牌特製紅豆酒	13°	內蒙古自治區牙克石釀酒廠廠
	都江堰牌中華獼猴桃酒	14°	川省都江堰市中華獼猴桃公司茅梨酒廠
	紅梅牌中國熊岳蘋果酒	15°	遼寧蓋縣熊岳果酒廠廠
	金星牌玫瑰露酒	54°/清香型	天津外貿食品加工廠
	梅花牌參茸靈酒	38°	吉林省長春市春城釀酒公司
	安樂牌、白鳳牌白鳳烏雞補酒	30°、27°、24°	江西省泰和縣烏雞酒廠
	古井亭牌玫瑰汾酒	35°、40°	山西省汾陽縣杏花村汾酒廠廠
	中亞牌、至寶牌至寶三鞭酒	40°	山東省煙臺張裕葡萄釀酒公司廠

除此之外，中國食品工業協會和國家質量獎審定委員會又於1986年選出優質食品獎（銀質獎）葡萄酒一種、啤酒兩種；這三種酒也稱為國家優質酒。

品名	酒精度/香型	生產單位
特製五星啤酒	3.5°	北京雙合盛啤酒廠
雪花啤酒	3.5°	遼寧省瀋陽啤酒廠
風船牌桂花酒	12°	天津市果酒廠

參見

• 第一屆全國評酒會
• 第二屆全國評酒會
• 第三屆全國評酒會
• 第五屆全國評酒會