邰爽秋(1897年—1976年),字石農 ,江蘇東台人,中國近現代教育家。
邰爽秋出身於貧寒的書香門第,曾就讀於江蘇省立第五師範學堂、南京高等師範學校。1923年留美,入芝加哥大學、哥倫比亞大學學習。1927年回國後,歷任南京第四中山大學、廣州中山大學、河南大學教授,暨南大學教育系主任,大夏大學教育學院院長,中國民生教育學會理事長,中國民生建設實驗院院長,國民政府教育部戰時教育委員會委員等職。
他曾於1931年與程其保在中央大學共同發表要求“改善教師待遇,保障教師工作和增進教師修養”的宣言,並倡議定6月6日為教師節,也稱雙六節,但並未被政府承認。[1]
1949年後,邰爽秋任輔仁大學、北京師範大學教授。
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