第四届全国评酒会

第四届全国评酒会是1983至1985年间中国的一次酒类评选活动，是以中国食品工业协会为首，中华人民共和国轻工业部、中华人民共和国商业部、中华人民共和国农牧渔业部协助举行的。第四届全国评酒会举行时中国正值改革开放，经济建设也一反过去三十多年来侧重重工业，忽视轻工业的弊端，开始重视轻工产品，民生消费品也从以前的计划经济转向以市场为导向；消费品生产厂家获得了经营自主权，以自负盈亏、风险之方式独自开发新产品，不再依上级指令机械性的被动生产以达成生产指标。所以此次评比除了评选酒类，同时也兼顾检验各酒厂于改革开放中的生产状况、营运水准和改革成效。

评选经过

和前三次评酒会不同，此届评酒会分三阶段举行：第一阶段于1983年在大连举行，共有36种葡萄酒和24种黄酒参选；第二阶段于1984年在太原举行，共有148种白酒参选；第三阶段于1985年在连云港举行，共有36种啤酒、29种果酒、21种露酒参选。

评选结果

此次活动共鉴定了294个酒种样品，评出了国家名酒26种，优质酒64种：

名酒(国家金质奖)：

类别	品名	酒精度/香型	生产单位
白酒（13种）	汾酒	65°、53°、38°/大曲清香型	山西省汾阳县杏花村汾酒厂
	茅台酒	55°/大曲酱香型	贵州省茅台酒厂
	泸州老窖特曲酒	60°、52°、38°/大曲浓香型	四川省泸州曲酒厂
	剑南春	60°、52°、38°/大曲浓香型	四川省绵竹县酒厂
	董酒	58°、38°/大曲、小曲兼香型	贵州省遵义董酒厂
	洋河大曲酒	55°、48°、38°/大曲浓香型	江苏省泗阳县洋河酒厂
	古井贡酒	60°、55°、38°/大曲浓香型	安徽省亳县古井酒厂
	五粮液	60°、52°、39°/大曲浓香型	四川省宜宾五粮液酒厂
	西凤酒	65°、55°、39°/大曲浓香型	陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂
	郎酒	53°、39°/大曲酱香型	四川省古蔺郎酒厂
	双沟大曲酒	53°、46°、39°/大曲浓香型	江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂
	特制黄鹤楼酒	62°、54°、39°/大曲清香型	湖北省武汉酒厂
	全兴大曲	60°、52°、38°/大曲浓香型	四川省成都酒厂
黄酒（2种）	新罗泉牌龙岩沉缸酒	20°	福建省龙岩县龙岩酒厂
	塔牌绍兴加饭酒	17°	浙江省绍兴酿酒厂
葡萄酒、果露酒（8种）	葵花牌金奖白兰地	40°	山东烟台张裕葡萄酿酒公司
	葵花牌烟台红葡萄酒(甜)	16°
	葵花牌烟台味美思	18°
	王朝牌半干白葡萄酒	10 - 13°	天津中法合营葡萄酒有限公司
	竹叶青	45°	山西省汾阳杏花村酒厂
	丰收牌中国红葡萄酒(甜)	16°	北京东郊葡萄酒厂
	长城牌沙城白葡萄酒(干)	9 - 13°	河北省沙城 中国长城葡萄酒有限公司
	园林青牌园林青酒	39°	湖北省潜江园林青酒厂
啤酒（3种）	青岛啤酒	3.5°	山东省青岛市青岛啤酒厂
	丰收牌特制北京啤酒	3.5°	北京啤酒厂
	12°特制上海啤酒	12°	上海啤酒厂

优质酒(国家银质奖)：

类别	品名	酒精度/香型	生产单位
白酒(27种)	宝丰牌宝丰酒	63°/大曲清香型	河南省宝丰酒厂
	武陵牌武陵酒	53°/大曲酱香型	河南省常德市武陵酒厂
	津牌津酒	38°/大曲浓香型	天津酿酒厂
	向阳牌陈曲酒	58°、55°/麸曲浓香型	内蒙古自治区赤峰市第一制酒厂
	麓台牌六曲香酒	62°、53°/麸曲清香型	山西省祁县酒厂
	辽海牌老窖酒	55°/麸曲清香型	辽宁省大连市白酒厂
	迎春牌迎春酒	55°/麸曲酱香型	河北省廊坊酒厂
	龙泉春牌龙泉春	59°、54°、39°/麸曲清香型	辽宁省辽源市龙泉酒厂
	燕潮酩牌燕潮酩	58°/麸曲浓香型	河北省三河县燕郊酒厂
	湘山牌湘山酒	55°/小曲米香型	广西壮族自治区全州县酒厂
	凌塔牌凌塔白酒	60°、53°/麸曲清香型	辽宁省朝阳市朝阳酒厂
	西陵峡牌西陵特曲	55°、38°/大曲兼香型	湖北省宜昌市酒厂
	叙府牌叙府大曲	60°、52°、38°/大曲浓香型	四川省宜宾市曲酒厂
	坊子牌坊子白酒	62°/薯干液态法发酵兼香型	山东省潍坊市坊子酒厂
	凌川牌凌川白酒	55°/麸曲酱香型	辽宁省锦州凌川酒厂
	胜洪牌老白干酒	62°、55°/麸曲清香型	黑龙江省哈尔滨市白酒厂
	金州牌金州曲酒	54°、38°/麸曲浓香型	辽宁省大连市金州酒厂
	白云边牌白云边酒	53°、38°/大曲兼香型	湖北省松滋县白云边酒厂
	双沟牌双沟特液	39°/大曲浓香型	江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂
	张弓牌张弓大曲	54°、38°、28°/大曲浓香型	河南省宁陵张弓酒厂
	德山牌德山大曲	58°、55°、38°/大曲浓香型	湖南省常德德山大曲酒厂
	红梅牌中国玉泉酒	55°、45°、39°/大曲兼香香型	黑龙江省阿城玉泉酒厂
	珠江桥牌豉味玉冰烧	30°/小曲兼香型	广东省佛山石湾酒厂
	浏阳河牌浏阳河小曲	57°、50°、38°/小曲米香型	湖南省浏阳酒厂
	龙滨牌特酿龙滨酒	55°、50°、39°/大曲酱香型	黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂
	象山牌桂林三花酒	58°/小曲米香型	广西壮族自治区桂林湘山酒厂
	羊禾牌低度洋河大曲酒	28 °/大曲浓香型	江苏省泗阳县洋河酒厂
黄酒（5种）	鼓山牌福建老酒	15°	福建省福州酒厂
	辽海牌大连黄酒	11 - 12°	辽宁省大连酿造厂
	丹阳牌丹阳封缸酒	14°	江苏省丹阳市酒厂
	古越龙山牌绍兴元红	17°	浙江省绍兴酿酒总厂
	金枫牌特加饭酒	14°	上海市金山县枫泾酒厂
啤酒（3种）	天鹅牌普通上海啤酒	3.7°	上海啤酒厂
	西湖牌特制西湖啤酒	3.7°	浙江省杭州啤酒厂
	12°特制上海啤酒	12°	上海啤酒厂
葡萄酒、果露酒（29种）	双喜牌干白葡萄酒	14°	安徽省萧县葡萄酒厂
	丰收牌北京莲花白	49°	北京葡萄酒厂
	丰收牌北京桂花陈酒	15°
	风船牌天津陈酿酒	49°	天津市果酒厂
	嘉宾牌嘉宾酒	9°
	红梅牌中国通化葡萄酒	49°	吉林省通化葡萄酒公司
	向阳牌人参露酒	9°
	红梅牌香梅酒	15.5°	黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂
	红梅牌紫梅酒	15.5°
	花果山牌、金梅牌半干白葡萄酒	13°	江苏省连云港市葡萄酒厂
	花果山牌山楂酒	16°
	长城牌白葡萄酒	12°	河南省民权葡萄酒厂
	长城牌半干红葡萄酒	12°
	长白山牌长白山葡萄酒	15°	吉林省长白山葡萄酒厂
	向阳牌五味子酒	15°
	葵花牌青岛白葡萄酒	13°	山东省青岛葡萄酒厂
	奖杯牌半干白葡萄酒	13°	江苏省丰县葡萄酒厂
	双鱼牌中国橙酒	15 - 16°	四川省万县果酒厂
	龙泉牌山枣蜜酒	12°	辽宁省大连市龙泉酒厂
	三杯牌沈阳山楂酒	14°	辽宁省沈阳市酿酒厂
	渠江牌红桔酒	13°	四川省达县渠江果酒厂
	兴安岭牌特制红豆酒	13°	内蒙古自治区牙克石酿酒厂厂
	都江堰牌中华猕猴桃酒	14°	川省都江堰市中华猕猴桃公司茅梨酒厂
	红梅牌中国熊岳苹果酒	15°	辽宁盖县熊岳果酒厂厂
	金星牌玫瑰露酒	54°/清香型	天津外贸食品加工厂
	梅花牌参茸灵酒	38°	吉林省长春市春城酿酒公司
	安乐牌、白凤牌白凤乌鸡补酒	30°、27°、24°	江西省泰和县乌鸡酒厂
	古井亭牌玫瑰汾酒	35°、40°	山西省汾阳县杏花村汾酒厂厂
	中亚牌、至宝牌至宝三鞭酒	40°	山东省烟台张裕葡萄酿酒公司厂

除此之外，中国食品工业协会和国家质量奖审定委员会又于1986年选出优质食品奖（银质奖）葡萄酒一种、啤酒两种；这三种酒也称为国家优质酒。

品名	酒精度/香型	生产单位
特制五星啤酒	3.5°	北京双合盛啤酒厂
雪花啤酒	3.5°	辽宁省沈阳啤酒厂
风船牌桂花酒	12°	天津市果酒厂

参见

• 第一届全国评酒会
• 第二届全国评酒会
• 第三届全国评酒会
• 第五届全国评酒会