白樺茸
白樺茸(學名:Inonotus obliquus)[4],又名白樺蕈(英語:Chaga mushroom)、樺樹菇、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝、樺孔茸和樹蘑菇,是一種屬於刺革菌目的真菌[5],主要分布於温帶地区。該真菌為藥用真菌,在俄國和東歐民間用作藥物。
白樺茸 | |
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科学分类 | |
界: | 真菌界 Fungi |
门: | 担子菌门 Basidiomycota |
纲: | 傘菌綱 Agaricomycetes |
目: | 刺革菌目 Hymenochaetales |
科: | 刺革菌科 Hymenochaetaceae |
属: | 纤孔菌属 Inonotus |
种: | 白樺茸 I. obliquus
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二名法 | |
Inonotus obliquus | |
異名[1][2][3] | |
Boletus obliquus Ach. ex Pers. (1801) |
白樺茸 | |
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真菌形态特徵 | |
平滑的子實層 | |
無明顯蕈傘 | |
子實層連接方式無適當分類 | |
無蕈柄 | |
寄生真菌 | |
不建議食用 |
其种加词“obliquus”意为“偏斜的”。
分佈
编辑白樺茸一般生長在樺樹林,分佈甚廣。在俄羅斯、韓國、東歐、北歐、美洲的北部地區,尤其是北卡羅來納州的山區和加拿大都有發現。
藥用歷史
编辑自十六世紀以來,已有白樺茸用作為民間醫藥和草藥的例子。那時的東歐國家把白樺茸當作藥物,以治療癌症、胃炎、潰瘍及骨結核等疾病。[6]2010年有評論指出:「早在十六世紀,白樺茸就在俄羅斯和北歐被用來作為一種有效的民間醫藥,在沒有人類所不能承受的副作用下,用於醫治許多惡性腫瘤及其他疾病。」[6]在同一份評論中,亦提到白樺茸中含有豐富的次生代謝物,包括酚類化合物、黑色素等。其中的部分成分具有抗氧化,抗腫瘤,降低病毒活性和提高人體免疫力,預防感染的作用。不過,因其僅分布于寒帶且生長緩慢,所以白樺茸並不多見。[6]1958年,芬蘭和俄國的科學家還發現白樺茸具有預防乳腺癌、肝癌、子宮癌、胃癌、糖尿病及高血壓的效果。[7]
應用方式
编辑一般將白樺茸磨碎成細粉末,沖泡服用。若以其藥用,則需經過提取。而其最主要的活性成分為多醣[8],主要存在於由幾丁質構成的難分解的細胞壁中[9]。
參見
编辑參考資料
编辑- ^ Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát 1942. MycoBank. International Mycological Association. [2011-10-11].
- ^ Smith JE, Rowan NJ, Sullivan R Medicinal Mushrooms: Their Therapeutic Properties and Current Medical Usage with Special Emphasis on Cancer Treatments (页面存档备份,存于互联网档案馆), 2001
- ^ Cristina Lull, Harry J. Wichers, and Huub F. J. Savelkoul "Antiinflammatory and Immunomodulating Properties of Fungal Metabolites" (页面存档备份,存于互联网档案馆), Wageningen University and Research Center, The Netherlands 2005
- ^ Ulrike Lindequist, Timo H. J. Niedermeyer, and Wolf-Dieter Jülich " The Pharmacological Potential of Mushrooms" (页面存档备份,存于互联网档案馆), Oxford University Press 2005
- ^ Andrea T. Borchers, Anita Krishnamurthy, Carl L. Keen, Frederick J. Meyersà, and M. Eric Gershwin "Immunobiology of Mushrooms" (页面存档备份,存于互联网档案馆), Society for Experimental Biology and Medicine 2008
- ^ 6.0 6.1 6.2 Zheng W, Miao K, Liu Y, Zhao Y, Zhang M, Pan S; et al. Chemical diversity of biologically active metabolites in the sclerotia of Inonotus obliquus and submerged culture strategies for up-regulating their production.. Appl Microbiol Biotechnol. 2010, 87 (4): 1237–54. PMID 20532760. doi:10.1007/s00253-010-2682-4.
- ^ Medical Research Concerning Chaga. [2012-09-04]. (原始内容存档于2021-03-09).
- ^ PDF with background on extraction processes 存档副本 (PDF). [2011-05-08]. (原始内容 (PDF)存档于2011-07-06).
- ^ 存档副本. [2014-04-27]. (原始内容存档于2015-03-16).
外部链接[编辑]