婆罗门牛
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婆罗门牛(Brahman)是美国的瘤牛肉用家牛品种。它是从1885年起在美国繁殖的,起源于印度,曾多次从英国、印度和巴西进口;其中包括吉尔牛、古泽拉牛、印度-巴西牛和昂戈尔牛等品种。婆罗门牛耐热、耐日光、耐潮湿,并且对寄生虫具有良好的抵抗力。它已出口到许多国家,特别是热带国家。它是澳大利亚数量最多的牛。它常被用於創造歐洲牛與瘤牛的雜交新品種。其中一些,比如布拉木讓已被确定为单独的品种。[2]:137[3][4]
![]() 婆罗门公牛在巴西阿瓦雷 | |
保護狀態 | FAO(2007):没有风险[1]:143 |
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原產地 | 美国 |
分佈 |
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標準 | 美国婆罗门牛饲养者联合会 |
應用 | 肉用 |
家牛 |
词源
编辑起源于印度的婆罗门牛品种以婆罗门(印度教传教士)的名字命名,而婆罗门的名字则来源于印度教神祗梵天。许多印度婆罗门都是素食主义者,他们认为牛是神圣的,不能吃。[5]
繁殖与用途
编辑美国婆罗门牛于1900年代初开始繁殖,是四个不同的印度牛品种的杂交:古吉拉特牛、昂戈尔牛、吉尔牛和黑天谷牛。[6]最初的美国婆罗门牛起源于一群大約由266头公牛和22头母牛组成的核心,包括了几个瘤牛(印度牛)品种。它们在1854年至1926年间进口到美国。
婆罗门牛被用于肉类行业。它已与金牛座(欧洲牛)肉牛品种广泛杂交。它已被用于开发其它众多美国肉牛品种,包括布兰格斯牛、肉主牛、辛布拉牛(Simbrah)和圣格鲁迪牛。
该品种也被用于牧人竞技中的驯服母牛比赛,因其驯服、体型和智力而受到青睐。
婆罗门牛以耐热性极强而闻名,并在热带地区广泛分布。由于皮肤厚实,它们对昆虫具有抵抗力。婆罗门牛比许多其它品种的牛寿命更长,通常在15岁以上时产犊。[6]
在阿曼和富查伊拉,婆罗门公牛被用于传统的撞牛(bull-butting)运动。该运动让两头牛用头进行猛烈的撞击,先倒下或退讓的一方為輸。准备参加这项运动的婆罗门公牛会保持特殊的饮食,包括牛奶和蜂蜜,以获取更多的力量。[7]
美国
编辑美国婆罗门牛饲养者联合会(American Brahman Breeders Association)成立于1924年,是官方的家牛注册机构,用于跟踪和验证牛的血统。该组织的总部现位于休斯敦。“婆罗门”这个名字,是由美国婆罗门牛饲养者联合会第一任的书记,J·W·萨特韦尔先生(Mr. J. W. Sartwelle)命名的。[8]
澳大利亚
编辑婆罗门牛这一品种对澳大利亚肉牛市场产生了重要影响,特别是在澳大利亚北部地区。自从该品种引入澳大利亚以来,澳大利亚超过50%的牛都是婆罗门牛或其杂交牛。该品种在高温和较冷天气下都表现良好。从维多利亚州一直到昆士兰州北部,都有婆罗门牛的饲养者。一个普遍的误解是,该品种在寒冷天气下表现不佳。维多利亚州中部的许多饲养者都在饲养这种动物,那里的气温可能会很低(低于零度),甚至在周围地区还会下雪。
在澳大利亚,澳大利亚婆罗门牛饲养者协会(Brahman Breeders Association of Australia)是会员为他们的牛进行注册的机构。如果他们希望为牛注册,就可以成为会员。但是,有许多人饲养“商业”牛,他们并不会去注册。这些饲养者为牛肉市场供应牛,通常使用种公牛来提高牲畜的质量。
图集
编辑-
红婆罗门牛
参考资料
编辑- ^ Barbara Rischkowsky; D. Pilling (编). List of breeds documented in the Global Databank for Animal Genetic Resources [全球动物遗传资源数据库中记录的品种列表] (PDF). The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture [世界粮食和农业动物遗传资源状况] (PDF). 罗马: 联合国粮食及农业组织. 2007 [2017-01]. ISBN 9789251057629 (英语).
- ^ Valerie Porter; Lawrence Alderson; Stephen J.G. Hall; D. Phillip Sponenberg. Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding [梅森世界牲畜繁育百科全书] 第六版. 瓦灵福德: CABI. 2016 [2020-08-04]. ISBN 9781780647944. (原始内容存档于2020-08-06) (英语).
- ^ Marleen Felius. Cattle Breeds: An Encyclopedia [牛的品种:百科全书]. 杜廷赫姆: Misset. 1995 [2020-08-04]. ISBN 9789054390176. (原始内容存档于2021-02-13) (英语).
- ^ Hilton Marshall Briggs; Dinus M. Briggs. Modern Breeds of Livestock [现代畜牧业]. 伦敦;纽约: 麦克米兰出版公司. 1980 [2020-08-04]. (原始内容存档于2020-10-05) (英语).引用:Breeds of Livestock - Brahman Cattle [牲畜品种-婆罗门牛]. 俄克拉何马州立大学动物与食品科学系. [2019-04]. (原始内容存档于2020-12-31) (英语).
- ^ Rachel Cutrer. That is a Brahman ... Or is it? [那是婆罗门牛……或者是吗?]. Brahman Journal. 2014-03-04 [2020-08-04]. (原始内容存档于2015-04-01) (英语).
- ^ 6.0 6.1 Breeds of Livestock - Brahman Cattle [牲畜品种-婆罗门牛]. 俄克拉何马州立大学动物与食品科学系. [2019-04]. (原始内容存档于2020-12-31) (英语).
- ^ Bullfighting à la Batinah [巴提奈的斗牛]. 粗略指南. [2020-08-04]. (原始内容存档于2017-10-10) (英语).
- ^ John B. Friend. Cattle of the World [世界的牛]. 普尔: Blandford Press. 1978. ISBN 9780713708561 (英语).
外部链接
编辑- 美国婆罗门牛饲养者协会 (页面存档备份,存于互联网档案馆)(英文)
- 澳大利亚婆罗门牛饲养者协会 (页面存档备份,存于互联网档案馆)(英文)
- 婆罗门牛 (页面存档备份,存于互联网档案馆) - Cattle.com(英文)
- 婆罗门牛的视频 -关于美国婆罗门牛的视频(英文)
- Weird Cow Breeds: The American Brahman - The cow with the big long ears [怪异的母牛品种:美国婆罗门牛-大长耳朵的母牛]. 2017-08-27 [2020-08-04]. (原始内容存档于2020-08-23) (英语).