圓鰭魚
圓鰭魚為圓鰭魚科圓鰭魚屬的唯一一種魚類,分布於北极一带200米深处,體長可達61公分,鱼身营养价值高,鱼皮像甲鱼的裙边,胶原蛋白的含量高,鱼肉嫩滑,不饱和脂肪酸的含量高,骨头含钙量高。圓鰭魚的腹鰭有類似蝦虎魚類腹鰭癒合成一盤狀吸盤的特徵。圓鰭魚魚卵在丹麥料理十分廣泛地使用,除了會與減半或切片的烚蛋放在一起外,還有跟土墩蝦(mounds of shrimp),或是其他魚類、海鮮等的組合。棲息在岩石底質、海草生長的底層水域,在產卵季節的時候,雄魚在下面上變成淡紅顏色,然而母魚是藍綠色,以櫛水母、水母、小型甲殼動物、多毛類動物等為食。
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圓鰭魚 | |
NE
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科学分类 ![]() | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
目: | 鲈形目 Perciformes |
科: | 圆鳍鱼科 Cyclopteridae |
属: | 圆鳍鱼属 Cyclopterus |
种: | 圓鰭魚 C. lumpus
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二名法 | |
Cyclopterus lumpus Linnaeus, 1758
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異名 | |
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参考文献
编辑- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2014). Cyclopterus lumpus. FishBase. Version 2014-05.
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