周打蜆湯(英語:Clam chowder)是一種巧達濃湯,主要材料為蛤蜊,配料為馬鈴薯洋蔥等。周打蜆湯主要分為「新英倫周打蜆湯」及「曼克頓周打蜆湯」,前者以鲜奶油為湯底,後者則以番茄為湯底。[1]

新英倫周打蜆湯
曼克頓周打蜆湯

參考文獻

编辑

相關條目

编辑